Ana Akım Biralarımız
Ana akım biralarımız tüm sene boyunca üretimde!
Ey Ay Pi Ey, American IPA.
*Untappd Community Awards Kazananı 2025
DAS bira, craft bira sevenlerin hevesle beklediği American IPA türünde birasını, ana akım biraları arasına ekledi. Bira severlerin favorisi IPA birayı kendi yorumu ile, tüm biralarında olduğu gibi dengeli, rahat içim deneyimi sunan ve yine de şerbetçi otundan asla feragat etmeyen, malt aromasına doyarken burun ve damakta da şerbetçi otuna doyacağınız o bira işte bu!
2025 senesi Untappd Community Awards ödülünü kazandı.
%6,6 alkol oranı ile güçlü bir etki sunar. ☘️
Pastörizasyon ve filtrasyondan tamamen arındırılmış bu zanaat eseri bira, hem gövdesiyle hem içeriğiyle ustalığı yansıtır.
Kullandığımız şerbetçi otları: Galaxy, Citra, Sabro ve Centennial
DAS Dies'ale, Strong Amber Ale.
DAS bira'nın ilk göz ağrısı, Das Dies'ale malta doyabileceğiniz ve aynı zamanda hem yüksek alkolü hem de yoğun şerbetçi otu ile dengeyi yakalayarak günlük yakıt ihtiyacınızı gideriyoruz.
Das Dies'ale, fark yaratan bir amber ale.
Dengeli karamel notaları ve hafif çiçeksi şerbetçiotu acılığıyla, zengin bir malt profili sunar. Karamel ve toffee notalarına eşlik eden bitter şerbetçi otları, size rahat ve dengeli bir içim deneyimi sağlar. %6,6 alkol oranına sahiptir. Altı hafta boyunca soğuk tanklarda olgunlaştırılan bu bira, doğal olarak dinlenir ve dışarıdan herhangi bir katkı maddesi eklenmeden şişelenir veya fıçılanır.
Bagaj Degaj Bon Voyaj, Blonde Ale.
*Untappd Community Awards Kazananı 2024
DAS bira'nın açık sarı birası Bagaj Degaj Bon Voyaj, narenciye ve çiçeksi notalarla ferahlatıcı bir blonde ale deneyimi sunar.
%5,5 alkol oranına sahiptir. Dry hopping tekniği ile sizlere floral aromaları daha burundan net bir şekilde iletir.
Dört hafta boyunca doğal olarak olgunlaştırılan bu el yapımı bira, pastörizasyon veya filtrasyon yapılmadan, doğal haliyle, berrak ve dengelidir.
2024 Senesi Untappd Community Awards ödülünü kazandı.
Burunda ve damakta ferah şerbetçi otu aromasını tercih edenler için tasarlanmış bu bira, mutlu anların ve seyahatlerin tatlı bir hatırlatıcısı olup, herkesin favorisi olmayı başardı.
Sezon Biralarımız
Sezon biralarımız atölye fermenterlerinde yerimiz oldukça, keyif alarak yaptığımız özel üretim biralarımızdır.
Old Queen Barling, Barleywine.
Türkiye'nin önde gelen ve ilk barleywine tarzı birası – Old Queen Barling, DAS bira 2023 senesinde özenle ürettik.
Old Queen Barling ile, 2025 European Beer Challenge'da Altın Madalya'yı hak ettik.
Bu sınırlı üretim bira, yüksek alkol içeriğiyle zengin, dolgun bir deneyim sunar; ek şeker içermez. Mumla mühürlenmiş her şişe, en kaliteli arpa maltı, şerbetçiotu, maya ve suyun sunduğu olağanüstü kaliteyi korur.
Old Queen Barling, muazzam bir amber rengine sahip olup, yakut kırmızısı tonlarıyla dikkat çeker. Karmaşık bir aroma, kadifemsi bir doku ve karamel, reçelimsi notalarla dengelenmiş, acı bir bitişi ve kuru meyve aromalarıyla eşsiz bir tat profili sunar.
Tadımdan daha çok keyif almak için:
En iyi aroma ve tadı yakalamak için şarap kadehi kullanın.
Farklı tatlar için 9-12°C arasındaki ideal sıcaklıkta yudumlayın.
Filtrelenmemiş olduğu için tortu olabilir; berraklık için şişede bırakın.
Tadın ve bira sanatının olağanüstü yolculuğuna bir kadeh kaldırın!
DAS Dies' Dos, Çekya Tarzı Siyah Lager Bira.
Das Dies'Dos, benzersiz bir 2022 Çek tarzı koyu lager olup, sabır ve sevgiyle hazırlanmıştır…
Derin bir kahverengi tonuna sahip olan bu bira, lager mayasıyla düşük sıcaklıklarda fermente edilir ve sıfır derece sıcaklıkta iki ay dinlendirilir.
MS-Dos'tan esinlenerek adlandırılan bu bira, nostalji uyandırır ve klasik ama benzersiz bir içim keyfi sunar.
Etiketinde anlamlı tarihlerle sunulan Das Dies'Dos, zanaatkar bir biradır – bu detayı fark ettiniz mi?
Primitif Red IPA.
Primitif RED IPA, Şef Burak Zafer Sırmaçekici ve Primitif Birahane ekibiyle yapılan bir işbirliği.
Koyu amber rengi ve çam, erik ve zengin meyve aromalarıyla malt ağırlıklı bir Red IPA. 2023 yılı boyunca Gusto Mehmet Yalçın’ın en iyi 10 içeceği arasında yer aldı.